Kreasi Bolu Gulung Red Velvet Dan Krim Kelapa
Kreasi Bolu Gulung Red Velvet dan Krim Kelapa

Kreasi Bolu Gulung Red Velvet dan Krim Kelapa

Indonesia memiliki beragam kue dengan cita rasa yang tidak bisa ditolak oleh setiap lidah yang mencicipinya. Salah satu kue yang menjadi favorit banyak orang adalah bolu gulung. Bolu gulung ini sudah banyak ditemukan diberbagai toko kue hingga pasar tradisional.

Membuat bolu gulung memang susah-susah gampang. Bagi para pemula tidak perlu takut untuk membuat kue jenis ini asal mengikuti panduan dan resep yang sudah ada. Bolu bertekstur lembur dengan isian yang manis ini memerlukan beberapa trik agar hasilnya sesuai dengan harapan.

Seiring berjalannya waktu, sudah banyak ditemukan ragam kreasi bolu gulung dengan varian rasa dan isian yang menarik. Salah satunya adalah bolu gulung rasa red velvet dengan isian krim kelapa. Penasaran bukan? Yuk ikuti resep berikut ini:

Bahan Adonan Bolu

  • 4 butir telur ayam
  • 30gr minyak sayur
  • 90gr tepung terigu protein sedang
  • 10gr pasta perisa coklat Koepoekoepoe
  • 1 sdt pewarna merah bubuk Koepoekoepoe
  • 1 sdt vanilla crystal Koepoekoepoe
  • 1 sdt SP Koepoekoepoe
  • 40gr gula pasir

Bahan Filling

  • 200gr whipping cream
  • 20gr santan bubuk
  • 20gr kelapa kering parut

Cara Membuat Adonan Bolu

  1. Siapkan semua alat dan bahan yang akan digunakan.
  2. Mix telur, gula, dan SP Koepoekoepoe hingga mengembang.
  3. Campur tepung terigu, vanilla crystal, dan pewarna merah bubuk dalam satu wadah. Lalu masukkan ke dalam adonan pertama dan aduk perlahan secara manual hingga merata.
  4. Setelah itu, masukkan minyak sayur dan pasta perisa coklat Koepoekoepoe aduk hingga rata. Lalu tuang adonan ke dalam loyang berukuran 30x20 yang sudah dilapisi dengan baking paper.
  5. Terakhir, panggang selama ±15 menit dengan suhu 160°.

Cara Membuat Filling

  1. Kocok whipping cream dan santan bubuk hingga mengembang, lalu dinginkan.

Penyajian

  • Setelah bolu matang, gulung menggunakan baking paper hingga dingin. Lalu oles bagian tengah bolu dengan krim kelapa dan taburi kelapa parut kering, gulung kembali, dan dinginkan.
Sumber: koepoekoepoe.com

Wu Meyers, Solusi Retail dan Grosir Online Kebutuhan Sehari-hari

Dapatkan beragam produk bahan kue berkualitas, termasuk pewarna makanan merah dan aroma pasta coklat dari brand Koepoe Koepoe hanya di Wu Meyers. Tersedia pengiriman barang dengan ongkir gratis untuk daerah Surabaya dan sekitarnya!

Kue sponge favorit Ratu Inggis ini memang sangat cocok dinik...

Kue pastry atau muffin merupakan salah satu camilan manis ya...

Cita rasa gurih dan manis kue putu sangat nikmat dikonsumsi ...

Meramaikan keceriaan bersama keluarga tercinta dengan sajian...

Kue soes menjadi salah satu jenis kue dengan cita rasa manis...

Send Message