Resep Kue Putu Gulung

Putu:

200g Pondan Chiffon Pandan

90cc santan kental matang

6 butir telur

Unti kelapa:

Kelapa parut

140g gula merah, sudah dicairkan dan disaring

50cc air

Garam secukupnya

Taburan kelapa:

Kelapa parut

Garam secukupnya

Taburan kelapa

• Campur kelapa parut yang telah dikukus dengan garam

Unti kelapa

• Kukus kelapa parut yang sudah dicuci
• Tambahkan gula merah cair, 50cc air, dan garam secukupnya
• Aduk rata

Putu

• Kocok telur dengan mixer dengan kecepatan tinggi
• Masukkan santan dan Pondan Chiffon Pandan
• Kocok sampai mengembang
• Tuangkan adonan ke loyang yang telah diolesi dengan mentega dan dialasi kertas minyak
• Panggang selama 30 menit dengan suhu atau sampai matang
• Simpan kue yang masih hangat di atas kertas minyak
• Olesi dengan mentega tipis-tipis dan taburi dengan unti kelapa
• Gulung kue ke depan.
• Simpan di kulkas kurang lebih dari 5 menit.
• Taburi dengan kelapa parut dan putu gulung siap dinikmati.

Sumber: pondan.com