1. Panaskan oven hingga suhu 170
oC. Alasi loyang kue dengan kertas minyak, sisihkan.
2. Campurkan mentega dan gula pasir. Parut kulit lemon dan masukkan ke dalam mangkuk adonan, aduk rata.
3. Masukkan telur sedikit demi sedikit. Jika adonan menggumpal, tambahkan 1 sdt tepung.
4. Campurkan tepung,
baking powder, dan almond cincang dalam wadah mangkuk berbeda. Ayak ke dalam mangkuk yang berbeda pula. Campurkan hasil ayakan ke dalam adonan telur.
5. Buat jus campuran 1 buah lemon dan yogurt. Masukkan ke dalam adonan.
6. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Oven selama 40 menit atau hingga bagian tengah cukup keras ketika disentuh. Jangan buka oven selama 20 menit pemanggangan awal.
8. Keluarkan kue dari oven. Panaskan sisa gula pasir dan sisa lemon ke dalam panci. Percikkan beberapa kali sirup lemon tersebut ke atas kue menggunakan tusuk sate atau tusuk gigi.
9. Dinginkan sebelum diangkat dari loyang.
Sumber: koepoekoepoe.com