Resep Pondan Brownies Kukus

Pondan Brownies Kukus

5 butir telur

100g cokelat blok

100g margarin

50g mentega

Keju oles secukupnya

Topping

Whip Cream Pondan

Keju parut

Ceri

Cokelat

Stick green tea

Daun mint

• Campurkan cokelat blok, margarin, dan mentega dalam satu wadah kemudian lumerkan di atas air mendidih yang dimasak di atas kompor (di tim).
• Panaskan kukusan dengan api besar sebelum mengocok telur.
• Kocok telur dengan kecepatan tinggi sekitar 2 menit hingga mengembang.
• Masukkan tepung Pondan Brownies Kukus dengan kecepatan tinggi sekitar 4 menit hingga adonan mengental.
• Masukkan cokelat tim yang telah didinginkan ke dalam adonan kemudian aduk hingga merata menggunakan spatula atau solet.
• Pertama masukkan 1/3 bagian adonan ke dalam loyang persegi ukuran 20x20x7cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti, kukus dengan api besar sekitar 10 menit.
• Masukkan 2/3 bagian sisa adonan di atas Brownies kukus yang telah matang, dan kukus kembali selama 15 menit hingga matang. Potong brownies kukus menjadi 2 bagian.
• Olesi dengan keju oles pada permukaan bagian 1.
• Tumpuk dengan bagian 2.
• Oleskan kembali keju oles di atasnya.
• Taburi keju parut dan hiasi dengan Whip Cream Pondan, ceri, cokelat, stick green tea, dan daun mint.