Resep Kue Kastengel

Kastengel kue yang disuguhkan untu menjamu tamu saat lebaran tiba. Kue favorit sejuta umat ini rasanya gurih dan asin serta cara membuatnya juga mudah lo. Nggak percaya? Wu Meyers akan bagikan resep membuat Kue Kastengel.

Bahan-bahan

• 300 gr mentega

• 350 gr terigu protein sedang

• 50 gr maizena

• 2 sdm susu bubuk

• 100 gr keju edam parut

• 100 gr keju parmesan parut

Olesan

• Kuning telur, kocok lepas

Taburan

• Keju Cheddar Parut

Cara membuat

1. Campur dan ayak tepung terigu, dan susu bubuk. Sisihkan.

2. Kocok mentega sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.

3. Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata dengan sendok kayu hingga adonan bisa dibentuk.

4. Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam Loyang tanpa dioles margarin. Oles adonan dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut di atasnya.

5. Panggang dalam oven 125 derajat celcius. Tunggu sampai matang (berwarna kuning kecoklatan).

6. Angkat dan dinginkan.