Salah satu makanan lezat serta kaya akan rempah dan bumbu. Anda pasti tau apa itu rendang. Rendang merupakan salah satu makanan khas Minangkabau. Rendang biasanya menjadi hidangan fovorit saat lebaran, apalagi setelah ini Idul Adha pasti banyak pesta daging dimana-mana. Nah Wu Meyers akan bagikan resep Rendang Diet, jadi Anda tidak perlu takut gendut dan dapat makan sepuasnya.

Bahan-Bahan

• 350 gr daging sapi

• 3 bawang merah

• 2 bawang putih

• 4 butir kemiri

• ½ sdm ketumbar

• ½ sdt jinten

• ¼ bunga lawang

• ¼ sdt cengkeh

• 2 cm jahe

• 7 cabe merah besar (buji bisa dibuang jika tidak suka pedas)

• 600 ml air

• ½ sdm garam rendah sodium

• 1 sdt kaldu jamur tanpa msg

• 1 sdt gula / ¼ sdt pemanis

• 4 cm lengkuas

• 3 batang sereh

• 5 daun jeruk

Cara Membuat

1. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jinten, cabe merah, cengkeh, garam, gula, kaldu jamur, tuang air secukupnya lalu blender halus.

2. Geprek sereh dan laos agar aroma lebih keluar. Lalu potong daging sesuai selera.

3. Tuang bumbu rendang pada panci dan panaskan hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan sereh dan laos yang sudah digeprek. Diamnkan sebentar lalu masukkan potongan daging rendang. Masak dengan api kecil dan biarkan hingga semua bumbu meresap ke dalam daging.

4. Daging rendang siap dihidangkan

Range Harga Bahan Rendang Diet

1. Daging sapi 500 gr: Rp. 49.000

2. Bawang merah 200 gr: Rp. 12.000

3. Bawang putih 200 gr: Rp. 11.700

4. Kemiri 100 gr: Rp. 5.500

5. Ketumbar 100 gr: Rp. 2.500

6. Bunga Lawang: Rp. 7.000

7. Jinten: Rp. 7.000

8. Cengkeh: Rp. 10.000

9. Jahe: Rp. 9.000

10. Cabe merah besar 250 gr: Rp. 7.500

11. Garam rendah sodium: Rp. 16.500

12. Kaldu jamur: Rp. 11.000

13. Gula: Rp. 12.000

14. Lengkuas 250 gr: Rp. 4.000

15. Sereh 250 gr: Rp. 6.000

16. Daun jeruk: Rp. 3.000


Total Modal: Rp. 172.700

Sebagian bahan bisa dipakai lebih dari 2x

Kue sponge favorit Ratu Inggis ini memang sangat cocok dinik...

Anak-anak dijamin suka dengan hidangan ayam satu ini. Bisa s...

Minuman segar untuk berbuka puasa. Salah satu takjil untuk b...

Bagi pencinta durian wajib cobain ini! Kalppertaart yang bia...

Kastengel kue yang disuguhkan untu menjamu tamu saat lebaran...

Send Message