Resep Salmon Mentai
Ada lagi nih makanan yang hits saat ini yup Samon Mentai. Salmon mentai merupakan hidangan kombinasi antara nasi yang diberi potongan salmon, lalu disiram dengan saus mentai. Biasanya hidangan tersebut dipanggang menggunakan blow torch. Rasanya tidak perlu ditanya lagi! Cara membuatnya pun mudah sekali. Yuk simak resep Salmon Mentai ala Wu Meyers berikut ini.

Bahan-Bahan

• 300 gr nasi putih

• ½ sdm shoyu

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdt nori bubuk


Grilled Salmon

• 200 gr fillet ikan salmon

• 1 sdm shoyu

• ½ sdt bawang putih bubuk


Saus Mentai

• 200 ml mayonnaise

• 1 sdm saus tomat

• 1 sdm mentaiko/tobiko

• 1 sdt cabai bubuk

Cara Membuat

1. Campurnakan nasi, shoyu, minyak wijen dan bubuk nori hingga rata. Sisihkan.

2. Grilled salmon: Lumuri salmon dengan shoyu dan bawang putih bubuk. Panggang dalam wajan grill hingga matang.

3. Mentai Sauce: Aduk rata mayonaise, saus tomat, mentaiko/tobiko, dan cabai bubuk. Sisihkan.

4. Letakkan nasi di atas wadah saji, ratakan. Susun Grilled salmon di atas nasi berbumbu, lalu tambahkan mentai sauce. Bakar dengan blow torch untuk menambah aroma grill.

Range Harga Bahan Salmon Mentai

1. Beras 1kg: Rp. 22.000

2. Shoyu sauce 150ml: Rp. 17.500

3. Minyak wijen 110ml: Rp. 11.000

4. Nori bubuk 20gr: Rp. 15.000

5. Ikan Salmon fillet 250gr: Rp. 57.500

6. Bawang putih bubuk Koepoe Koepoe: Rp. 10.000

7. Mayonaise 500gr: Rp. 15.000

8. Saus tomat: Rp. 6.200

9. Saus Mentai 250ml: Rp. 41.000

10. Cabai bubuk: Rp. 7.500


Total Modal: Rp. 202.700

Sebagian bahan bisa dipakai lebih dari 2x

Kue sponge favorit Ratu Inggis ini memang sangat cocok dinik...

Anak-anak dijamin suka dengan hidangan ayam satu ini. Bisa s...

Minuman segar untuk berbuka puasa. Salah satu takjil untuk b...

Bagi pencinta durian wajib cobain ini! Kalppertaart yang bia...

Kastengel kue yang disuguhkan untu menjamu tamu saat lebaran...

Send Message