Resep Lava Cake
Lava cake adalah salah satu dessert yang paling banyak disukai. Kue ini menjadi camilan favorit untuk segala jenis usia. Seperti namanya, Lava Cake berisikan coklat yang meleleh ketika dibelah bagian tengahnya. Untuk membuatnya kelihatan sulit, namun kali ini Wu Meyers akan bagikan resep Lava Cake yang mudah dan sederhana. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan-Bahan

• 200 gr margarin

• 4 sdm krim kental

• 450 gr L’agie coklat flamboyant extra dark

• 4 butir telur

• 200 gr gula pasir

• 60 gr tepung terigu protein sedang

• 50 gr coklat bubuk

• 20 gr susu bubuk

• ½ sdt baking powder


Bahan Isi

• 75 ml susu cair

• 150 gr L’agie choco chips

• 30 gr margarin

Cara Membuat

1. Untuk Isi: Panaskan susu cair hingga agak didih lalu matikan api. Campur choco chips aduk hingga merata.

2. Tambahkan mentega lalu aduk hingga rata. Dinginkan selama 30 menit.

3. Bahan lava cake: Kocok telur dengan gula hingga mengembang, sisihkan. Cairkan mentega lalu campur dengan krim dan cokelat. Aduk hingga rata, campur ke dalam kocokan telur dan gula tadi.

4. Setelah tercampur rata, masukkan tepung, cokelat bubuk, susu bubuk dan baking powder ke dalam campuran cokelat tadi. Aduk merata hingga tidak ada ynag menggumpal.

5. Masukkan sedikit adonan ke dalam cetakan yang telah dioles mentega dan tepung. Tambahkan 1 sendok cokelat yang telah didinginkan tadi, lalu tutup lagi dengan adonan coklat.

6. Panggang selama 10-15 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Keluarkan dari dalam cetakan lalu tabur dengan gula halus.

Range Harga Bahan Lava Cake

1. Margarin 300gr: Rp. 6.000

2. Krim kental 500gr: Rp. 11.000

3. L’agie coklat flamboyant extra dark 500gr Rp. 28.500

4. 4 butir telur: Rp. 14.000

5. Gula Pasir 1kg: Rp. 13.000

6. Tepung terigu protein sedang 1000gr: Rp. 11.000

7. Coklat bubuk 100gr: Rp. 20.000

8. Susu bubuk 250gr: Rp. 23.000

9. Baking Powder Koepoe koepoe: Rp. 4.156

10. Susu cair 225ml: Rp. 6.400

11. L’agie choco chips 250gr: Rp. 13.000


Total Modal: Rp 150.056

Sebagian bahan bisa dipakai lebih dari 2x

Souffle Pancake atau yang sering disebut Fluffy pancake, saa...

Kue sponge favorit Ratu Inggis ini memang sangat cocok dinik...

Anak-anak dijamin suka dengan hidangan ayam satu ini. Bisa s...

Minuman segar untuk berbuka puasa. Salah satu takjil untuk b...

Bagi pencinta durian wajib cobain ini! Kalppertaart yang bia...

Send Message