Resep Lava Cake

• 200 gr margarin

• 4 sdm krim kental

• 450 gr L’agie coklat flamboyant extra dark

• 4 butir telur

• 200 gr gula pasir

• 60 gr tepung terigu protein sedang

• 50 gr coklat bubuk

• 20 gr susu bubuk

• ½ sdt baking powder

Bahan Isi

• 75 ml susu cair

• 150 gr L’agie choco chips

• 30 gr margarin

1. Untuk Isi: Panaskan susu cair hingga agak didih lalu matikan api. Campur choco chips aduk hingga merata.

2. Tambahkan mentega lalu aduk hingga rata. Dinginkan selama 30 menit.

3. Bahan lava cake: Kocok telur dengan gula hingga mengembang, sisihkan. Cairkan mentega lalu campur dengan krim dan cokelat. Aduk hingga rata, campur ke dalam kocokan telur dan gula tadi.

4. Setelah tercampur rata, masukkan tepung, cokelat bubuk, susu bubuk dan baking powder ke dalam campuran cokelat tadi. Aduk merata hingga tidak ada ynag menggumpal.

5. Masukkan sedikit adonan ke dalam cetakan yang telah dioles mentega dan tepung. Tambahkan 1 sendok cokelat yang telah didinginkan tadi, lalu tutup lagi dengan adonan coklat.

6. Panggang selama 10-15 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Keluarkan dari dalam cetakan lalu tabur dengan gula halus.