Resep Japanese Souffle Pancake
Souffle Pancake atau yang sering disebut Fluffy pancake, saat ini tengah menjadi cemilan yang sangat popular di media sosial. Pancake asal Jepang ini terbuat dari adonan yang lembut dengan cita rasa keju yang dijamin bakal bikin lidah bergoyang. Souffle Pancake ini juga memiliki tekstur yang lembut, manis, dan bentuk yang sangat menggugah selera. Kamu dapat membuat sendiri dirumah? Caranya mudah. Wu Meyers akan membagikan tips cara membuat Japanese Souffle Pancake untuk kamu. Yuk simak berikut resepnya.

Bahan-bahan

• 35gr tepung terigu protein sedang

• 15-20gr gula pasir

• 2 butir telur, pisahkan bagian putih dan kuning telur

• 20ml susu cair

• ½ sdt vanili bubuk

• 1/3 sdt baking powder koepoe koepoe

• ¼ sdt garam

Cara membuat

1. Campur kuning telur, susu cair, dan vanili bubuk

2. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan kuning telur. Setelah itu taburi sejumput garam. Aduk secukupnya, hingga rata.

3. Kocok putih telur pakai mixer dengan kecepatan sedang. Masukkan 1/3 bagian gula, kemudian kocok lagi hingga putih telur mencapai soft peak.

4. Aduk rata adonan kuning telur dengan 1/3 bagian putih telur. Setelah itu tuang adonan kuning telur ke dalam sisa adonan putih telur. Aduk hingga rata. Panaskan teflon dengan api kecil. Gunakan sedikit minyak agar hasil maksimal.

5. Tuang 3 sendok makan adonan ke dalam teflon. Masak selama kurang lebih 1 menit, kemudian tuang lagi 1 sendok makan di atasnya agar pancake lebih tebal.

6. Tuang 1 sendok makan air di pinggir wajan teflon agar hasil akhir pancake lebih moist, lalu tutup selama 2-3 menit.

7. Balik adonan, lalu tuang 1 sdm air lagi di pinggir teflon. Tutup kembali teflon dan masak selama 3-4 menit. Segera angkat dari penggorengan. Selamat menikmati.

Range Harga Bahan Japanese Souffle Pancake:

1. Tepung terigu protein sedang 1000gr: Rp. 11.000

2. Gula Pasir 1kg: Rp. 12.500

3. 2 butir telur: Rp. 7.000

4. Susu cair 250ml: Rp. 6.000

5. Vanili bubuk: Rp. 5.500

6. Baking Powder koepoe koepoe: Rp. 4.156

7. Garam 500gr: Rp. 5.500


Total Modal: Rp. 51.656

Sebagian bahan bisa dipakai lebih dari 2x

Kue sponge favorit Ratu Inggis ini memang sangat cocok dinik...

Anak-anak dijamin suka dengan hidangan ayam satu ini. Bisa s...

Minuman segar untuk berbuka puasa. Salah satu takjil untuk b...

Bagi pencinta durian wajib cobain ini! Kalppertaart yang bia...

Kastengel kue yang disuguhkan untu menjamu tamu saat lebaran...

Send Message