1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula dan susu bubuk dalam satu wadah besar. Aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan air dingin sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil di mixer agar semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan margarin dan mixer lagi sampai adonan menjadi kalis dan elastis.
4. Setelah adonan kalis, tutup adonan dengan kain bersih minimal selama 45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat. Setelah 45 menit, kempiskan adonan dan uleni lagi.
5. Bentuk adonan bulat-bulat menggunakan tangan sesuai selera. Tutup lagi adonan yang sudah dibentuk dengan kain bersih selama 15 menit hingga mengembang lagi.
6. Goreng donat dengan api kecil sampai mengembang dan nerwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan, setelah donat dingin maka taburi dengan gula halus.
7. Beri lobang pada tengah donat dengan sumpit isi dengan coklat cair