Resep Donat Bombolani
Bomboloni donat goreng isi krim asal Italia ini menjadi salah satu camilan yang digemari banyak orang, rasanya yang sangat enak dan lembut membuat Anda ketagihan jika mencobanya. Donat bomboloni ini bentuknya berbeda dari donat pada umumnya. Penyajian donat bomboloni biasanya diberi isian selai, krim, ataupun vla dan permukaannya ditaburi gula halus. Tak sulit membuat donat bombolani, yuk simak resep membuat donat bomboloni berikut ini.

Bahan-bahan

• 250gr tepung terigu protein tinggi

• 1 sdt ragi instan

• 30gr gula pasir

• 1 butir kuning telur

• 110ml air

• 75gr margarin

• 1 sdt susu bubuk

• Gula Halus secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

• Bahan isian: coklat cair

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula dan susu bubuk dalam satu wadah besar. Aduk rata.

2. Masukkan kuning telur dan air dingin sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil di mixer agar semua bahan tercampur rata.

3. Masukkan margarin dan mixer lagi sampai adonan menjadi kalis dan elastis.

4. Setelah adonan kalis, tutup adonan dengan kain bersih minimal selama 45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat. Setelah 45 menit, kempiskan adonan dan uleni lagi.

5. Bentuk adonan bulat-bulat menggunakan tangan sesuai selera. Tutup lagi adonan yang sudah dibentuk dengan kain bersih selama 15 menit hingga mengembang lagi.

6. Goreng donat dengan api kecil sampai mengembang dan nerwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan, setelah donat dingin maka taburi dengan gula halus.

7. Beri lobang pada tengah donat dengan sumpit isi dengan coklat cair

Range Harga Bahan Donat Bomboloni

1. Tepung terigu protein tinggi 1000gr: Rp. 14.000

2. Ragi instan 11gr: Rp. 4.000

3. Gula Pasir 1kg: Rp. 13.000

4. 1 butir telur: Rp. 3.500

5. Margarin 200gr: Rp. 4.000

6. Susu bubuk: Rp. 18.000

7. Gula Halus 250gr: Rp. 5.500

8. Minyak Goreng 1 liter: Rp. 13.000

9. Coklat cair 1kg: 32.000


Total Modal: Rp. 107.000

Sebagian bahan bisa dipakai lebih dari 2x

Kue sponge favorit Ratu Inggis ini memang sangat cocok dinik...

Anak-anak dijamin suka dengan hidangan ayam satu ini. Bisa s...

Minuman segar untuk berbuka puasa. Salah satu takjil untuk b...

Bagi pencinta durian wajib cobain ini! Kalppertaart yang bia...

Kastengel kue yang disuguhkan untu menjamu tamu saat lebaran...

Send Message