Resep Lumpia Berrys

Terpikir untuk makan camilan yang garing tapi manis? Yuk, buat Lumpia Berrys aja, rasa manis dan asamnya perpaduan antara buah strawberry dan blueberry bikin pingin makan terus. Cara membuatnya pun mudah. Simak resep Lumpia berrys ala Wu Meyers berikut ini.

Bahan-bahan

• 20 lembar kulit lumpia ukuran kecil

• 500ml minyak goreng

• 250gr strawberry segar

• 100gr blueberry

• 50ml air

• ¼ sdt vanili bubuk

• 75gr gula pasir

• 1 butir putih telur untuk perekat

• Gula halus secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci strawberry lalu cincang kasar. Campur dengan gula pasir, air dan vanili. Masak hingga gula larut dan strawberry layu. Angkat. Dinginkan.

2. Cincang kasar blueberry. Bentangkan selembar kulit lumpia, beri adonan strawberry secukupnya dan potongan blueberry, Gulung hingga rapi, rekatkan ujungnya dengan putih telur.

3. Goreng lumpia hingga kecoklatan, tiriskan. Taburkan gula halus di atas lumpia berry.