Resep Nastar Durian
Kue kering yang wajib ada saat lebaran. Kue kering ini biasanya kita jumpai saat lebaran. Berbicara mengenai nastar, berikut ini ada sebuah inovasi menarik yang bisa kamu lakukan dengan kue nastar, yaitu mengganti selai isinya dengan durian. Buah yang juga sangat dikenal di Indonesia mempunyai rasa yang khas dan juga banyak penggemarnya. Mau tau resep Nastar Durian? Wu Meyers akan bagikan resepnya. Yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

• 150 gr mentega

• 2 butir putih telur

• 150 gr margarin

• 150 gr gula halus

• 50 gr susu bubuk

• 450 gr tepung terigu

• 4 butir kuning telur

• 1 sdt baking powder koepoe koepoe


Bahan Olesan:

• 25 ml madu

• 2 butir kuning telur


Bahan isian:

• 75 ml air

• 150 gr gula pasir

• 750 gr daging durian (tanpa biji)

Cara membuat

1. Masak terlebih dahulu air bersama dengan gula dalam panci sampai dengan mengental. Tambahkan juga daging durian ke dalamnya, lalu aduk kembali sampai menjadi selai.

2. Setelah menjadi selai anda bisa memasukannya dalam plastik dan sisihkan.

3. Campurkan beberapa bahan, yakni mentega, gula dan margarin ke dalamnya, kemudian aduk sampai benar-benar merata.

4. Masukkan kuning telur dan putih telur ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata. Tambahkan susu bubuk, terigu serta baking powder sembari mengayak perlahan.

5. Lalu diamkan adonan selama 1 jam dengan suhu ruangan. Setelah 1 jam, Giling adonan yang anda miliki kemudian pipihkan memanjang dengan ketebalan sedang saja jangan terlalu.

6. Letakkan selai durian yang anda miliki pada salah satu bagian sisinya, lalu gulung seperti sushi.

7. Siapkan loyang yang sudah diberi margarine agar tidak lengket, kemudian anda letakkan potongan nastar anda di atasnya.

8. Oles bagian atas nastar dengan bumbu oles. Panggang selama 20 menit dengan suhu 170 derajat celcius, angkat, olesi kembali, lalu panggang lagi selama 10 menit.

Range Harga Bahan Nastar Durian:

1. Mentega 200gr: Rp. 7.000

2. 6 butir telur: Rp. 21.000

3. Margarin 200gr: Rp. 8.500

4. Gula Halus 250gr: Rp. 5.500

5. Susu bubuk 300gr: Rp. 21.600

6. Tepung terigu 1 kg: Rp. 9.000

7. Baking Powder koepoe koepoe: Rp. 4.156

8. Madu 500 gr: Rp. 44.000

9. Gula Pasir 1kg: Rp. 12.500

10. Durian tanpa biji: Rp. 45.000


Total Modal: Rp. 178.256

Sebagian bahan bisa dipakai lebih dari 2x

Bagi pencinta durian wajib cobain ini! Kalppertaart yang bia...

Pencinta Durian mari merapat! Dibalik baunya yang menyengat ...

Seharian berpuasa pasti mendambakan berbuka puasa dengan yan...

Kue satu ini sangat disukai oleh masyarakat yang tinggal di ...

Dessert box sekarang menjadi usaha kekinian yang sedang popu...

Send Message