1. Masak terlebih dahulu air bersama dengan gula dalam panci sampai dengan mengental. Tambahkan juga daging durian ke dalamnya, lalu aduk kembali sampai menjadi selai.
2. Setelah menjadi selai anda bisa memasukannya dalam plastik dan sisihkan.
3. Campurkan beberapa bahan, yakni mentega, gula dan margarin ke dalamnya, kemudian aduk sampai benar-benar merata.
4. Masukkan kuning telur dan putih telur ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata. Tambahkan susu bubuk, terigu serta baking powder sembari mengayak perlahan.
5. Lalu diamkan adonan selama 1 jam dengan suhu ruangan. Setelah 1 jam, Giling adonan yang anda miliki kemudian pipihkan memanjang dengan ketebalan sedang saja jangan terlalu.
6. Letakkan selai durian yang anda miliki pada salah satu bagian sisinya, lalu gulung seperti sushi.
7. Siapkan loyang yang sudah diberi margarine agar tidak lengket, kemudian anda letakkan potongan nastar anda di atasnya.
8. Oles bagian atas nastar dengan bumbu oles. Panggang selama 20 menit dengan suhu 170 derajat celcius, angkat, olesi kembali, lalu panggang lagi selama 10 menit.